Общие правила сушки

Печать E-mail
 

Общие правила сушки сводятся к следующему:

  • 1. Сырье, содержащее эфирные масла, сушить при температуре 30-35° (40°)С довольно толстым слоем 10-15 см, чтобы предотвратить испарение эфирного масла.
  • 2. Сырье, содержащее гликозиды, - при температуре 50-60°С. Такой режим позволяет быстро инактивировать ферменты, разрушающие гликозиды.
  • 3. Сырье, содержащее алкалоиды, - при температуре до 50°С.
  • 4. Сырье, содержащее аскорбиновую кислоты, - при температуре 80-90°С.

При всех методах сушки лекарственное сырье, за исключением эфирномасличного, раскладывают тонким слоем и регулярно переворачивают, при этом, однако, стремятся не увеличивать степень измельчения.

Установлено, что в корнях барбариса, траве мачка желтого, пустырника, плодах боярышника, корнях женьшеня,  траве ландыша майского содержание действующих веществ выше при температурном режиме в пределах 60-90°С, чем при сушке этих же видов сырья по общим правилам. Корневища и корни девясила, содержащие наряду с эфирным маслом сесквитерпеновые лактоны, рекомендуется сушить при температуре 50°С.

На основании экспериментальных исследований установлены потери в массе при высушивании для различных морфологических групп лекарственного сырья: почки - 65-70%; цветки, бутоны - 70-80%; листья - 55-90%; травы -  65-90%; корни и корневища - 60-80%; кора - 50-70%; клубни - 50-70%; плоды - 30-60%; семена - 20-40%.

Сушка считается законченной, когда корни, корневища, кора, стебли не гнутся при сгибании, а ломаются; листья и цветки растираются в порошок; сочные плоды не склеиваются в комки, а при нажиме рассыпаются.

 
« Пред.   След. »
Галереи
Лекарственных растений
Биологически активных веществ
Энциклопедия лекарственных растений
Лекарственные растения - А
Лекарственные растения - Б
Лекарственные растения - В
Лекарственные растения - Г
Лекарственные растения - Д
Лекарственные растения - Е
Лекарственные растения - Ж
Лекарственные растения - З
Лекарственные растения - И
Лекарственные растения - К
Лекарственные растения - Л
Лекарственные растения - М
Лекарственные растения - Н
Лекарственные растения - О
Лекарственные растения - П
Лекарственные растения - Р
Лекарственные растения - С
Лекарственные растения - Т
Лекарственные растения - У
Лекарственные растения - Ф
Лекарственные растения - Х
Лекарственные растения - Ц
Лекарственные растения - Ч
Лекарственные растения - Ш
Лекарственные растения - Щ
Лекарственные растения - Э
Лекарственные растения - Ю
Лекарственные растения - Я

© 2009 Фармакогноз - посланник фармакогнозии
Пользовательское соглашение