Главная arrow Витамины arrow Витамин К (филлохинон)

Витамин К (филлохинон)

Печать E-mail
 

В 1929 году датский ученый Дам описал авитаминоз у цыплят, основным признаком которого была геморрагия. При добавлении в рацион зерен злаков и др.растительных продуктов удалось излечить это заболевание.

Вещества, излечивающие гемморагию, были названы витамин К или витамин коагуляции.

Таким образом, было выяснено, что геморрагия связана с понижением свертываемости крови.

В 1939 году  в лаборатории Карера был выделен из люцерны витамин К1, который назвали филлохинон.

В основе строения витамина К лежит структура 2-метил-1,4-нафтохинон.

Природные витамины К в положении С3 имеют изопреноидную цепочку. Известно три витамины К - К1, К2, К3, которые различаются физические свойствами и строением изопреноидной цепочки.

Витамины К2 и К3 являются кристаллическими веществами и содержатся главным образом в микроорганизмах.

Витамин К1 содержится в растениях и его изопреноидная цепочка представлена фитолом.

Витамин К1 - светло-желтое масло, которое кристаллизуется при температуре -200, кипит при 115-1450 в вакууме. Хорошо растворимо в хлороформе, этиловом спирте, в неполярных растворителях, жирах. Его растворы поглощают УФ-свет.

Витамины К - филлохинон и др. Жирорастворимы. Участвуют в свертывании крови,  индуцируя образование протромбина. Содержатся во всех растениях, но в повышенных концентрациях накапливаются только в некоторых - в листьях крапивы, траве пастушьей сумки, кукурузных рыльцах и др. Недостаток вызывает замедление свертывания крови и кровоизлияния.

Витамин К1, являясь первичным метаболитом, участвует в окислительно-восстановительных процессах. Это свойство витамина К1 используется при количественном определении его полярографическим методом.

 
« Пред.   След. »
Галереи
Лекарственных растений
Биологически активных веществ
Энциклопедия лекарственных растений
Лекарственные растения - А
Лекарственные растения - Б
Лекарственные растения - В
Лекарственные растения - Г
Лекарственные растения - Д
Лекарственные растения - Е
Лекарственные растения - Ж
Лекарственные растения - З
Лекарственные растения - И
Лекарственные растения - К
Лекарственные растения - Л
Лекарственные растения - М
Лекарственные растения - Н
Лекарственные растения - О
Лекарственные растения - П
Лекарственные растения - Р
Лекарственные растения - С
Лекарственные растения - Т
Лекарственные растения - У
Лекарственные растения - Ф
Лекарственные растения - Х
Лекарственные растения - Ц
Лекарственные растения - Ч
Лекарственные растения - Ш
Лекарственные растения - Щ
Лекарственные растения - Э
Лекарственные растения - Ю
Лекарственные растения - Я

© 2009 Фармакогноз - посланник фармакогнозии
Пользовательское соглашение