Физико-химические свойства фенольных соединений

Печать E-mail
 

Фенолы - бесцветные или окрашенные кристаллические или аморфные вещества, реже жидкости, хорошо растворимы в низших спиртах (метиловом, этиловом, припиловом), этилацетате, диэтиловом эфире, хуже - в хлороформе; гликоиздные формы растворяются в воде и обладают оптической активностью.

Обладая слабыми кислотными свойствами, они образуют с щелочами солеподобные продукты - феноляты. Важнейшим свойством полифенолов является их способность к окислению с образованием хинонов, особенно легко протекающему в щелочной среде под действием кислорода воздуха. Легкая окисляемость особенно характерна для многоатомных фенолов (например, весьма легко окисляются до хинонов производные пирогаллола и пирокатехина).

Фенолы способны давать окрашенные комплексы с ионами тяжелых металлов, что характерно для орто-дигидроксипроизводных (производные пирогаллола дают с солями трехвалентного железа синюю окраску, а производные пирокатехина - зеленую). Они вступают в реакции азосочетания с диазониевыми соединениями. При этом образуются азокрасители с разной окраской, что часто используется в аналитической практике. Кроме общих для всех фенолов реакций имеются специфические групповые и индивидуальные реакции.

 
« Пред.   След. »
Галереи
Лекарственных растений
Биологически активных веществ
Энциклопедия лекарственных растений
Лекарственные растения - А
Лекарственные растения - Б
Лекарственные растения - В
Лекарственные растения - Г
Лекарственные растения - Д
Лекарственные растения - Е
Лекарственные растения - Ж
Лекарственные растения - З
Лекарственные растения - И
Лекарственные растения - К
Лекарственные растения - Л
Лекарственные растения - М
Лекарственные растения - Н
Лекарственные растения - О
Лекарственные растения - П
Лекарственные растения - Р
Лекарственные растения - С
Лекарственные растения - Т
Лекарственные растения - У
Лекарственные растения - Ф
Лекарственные растения - Х
Лекарственные растения - Ц
Лекарственные растения - Ч
Лекарственные растения - Ш
Лекарственные растения - Щ
Лекарственные растения - Э
Лекарственные растения - Ю
Лекарственные растения - Я

© 2009 Фармакогноз - посланник фармакогнозии
Пользовательское соглашение